http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20061129 の甘いカボチャを加工してみた。前回のかぼちゃムースhttp://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20060829は、蒸しカボチャをなんとなくいじっていたら結果的にムースっぽくなったものだったが、今回は初めから、よしムー…

玄関に置いてあった切ったカボチャ切り口から蜜が出ている！！ 蜜リンゴならぬ蜜カボチャだ。この蜜を舐めてみるとやはり甘かった。こんなに甘いかぼちゃは菓子にするしかない。 母は昔からカボチャがあれば醤油煮。でも昔から、好きではありませんでした。 …

ロイヤルホスト朝６時半、食べられるものはサラダのみだった。具材に動物や乳製品が混ざらないように慎重に説明し、ドレッシングもなしで注文しました。 あ、そういえばライスも頼めばよかった。 「普通」の人にとっては菜食者の存在が奇妙に写るようだけれ…

びっくり「svoboditev Zivali」 http://www.osvoboditev-zivali.org/?arhv=01738 Vegetarianism would increase the chance for long-term survival of mankind In the entire history of mankind there have only been a handful of notable statesmen who …

ブログ「popmylife」の2006.11.21の記事、「狩られたイルカを国旗で包まない、こと」 http://blog.sjok.cutegirl.jp/?eid=607762 僕も菜食する前は、牛を食っているのにイルカがだめだなんて馬鹿なことを言っている！、と憤る人でした。 今はそう考えないこ…

リンツ・チョコレート ｛エクセレンス・キューバ カカオ５５％｝名称 ：チョコレート 原材料名：砂糖、カカオマス、ココアバター、植物レシチン（大豆由来） 内容量 ：110g 原産国名：スイス 輸入者 ：六甲バター株式会社 「ヘーゼルナッツ、アーモンド、乳…

「FAIR TRADE CHOCOLATE」 super bitter 名称 ：有機チョコレート 原材料名：有機カカオマス、有機ココアバター、有機砂糖、 内容量 ：５０ｇ 原産国名：スイス 輸入者 ：フェアトレードカンパニー（株） People Tree http://www.peopletree.co.jp 問合せ電…

ｘｘｘ アイベジィは現在、販売されていないようです。 「Ｓｏｙ」は販売中。(2009/08) ｘｘｘ カネボウフーズのページでネット買いできます。 http://www2.enekoshop.jp/shop/kanebofoods/item_list?category_id=3261 http://www2.enekoshop.jp/shop/kanebo…

http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20061108 での、子供たちとの約束を守ってみた。 小さいクマをつくるのは難しいと判断し、ケーキ全体をクマの顔に。大きな円ケーキ２つと、小さな円ケーキ５つの間に、ココアビスケットや果物や豆乳クリームを挟んだだけ。…

これも牛乳不使用のチョコ。 砂糖は入っているので、カカオ９９％が苦くて苦手な人でも大丈夫。 「ＢＲＵＴ ８６％ＣＡＣＡＯ」 原材料名：カカオマス、ココアバター、砂糖、香料、レシチン（大豆由来） 原産国名：ベルギー 輸入者 ：クラフトジャパン株式会…

原材料：原材料は、カカオマス・ココアパウダー・乳化剤（大豆を含む）・香料 明治製菓に問い合わせたところ、香料はバニラ由来で植物性とのこと。 ３６５日坊主 http://amusing.blog18.fc2.com/blog-entry-399.html にあるような、苦い！ というのが大方の…

生なのに揚げっていうのはおかしいかもしれない。 「生春巻き」として売られている米製の乾燥した丸い皮をうるかして、枝豆を巻いたものを揚げた料理。

アンチエイジング通信 by鍼美人 http://haride2.exblog.jp/4974306/ 『どうして 人を殺したらいけないの？』『自殺しちゃいけないの？』子供に問われたら何と答えますか？ マクロビ・パパの奮闘記 「死ぬこと 生きること」 http://macrobi.livedoor.biz/arch…

「いえとろぐ」は、2005年1月生まれの牛乳、卵アレルギーの息子の育児日記だそうです。 http://clouddiary.blog20.fc2.com/blog-entry-234.html 牛乳と卵を食べないのなら、（僕の気分としては）仲間のようなものです。 今年のこどもの日にはケーキ屋さんで…

原材料：小麦粉、砂糖、食塩、水飴、膨張剤、こしあん製造・販売：有限会社林屋商店 札幌市白石区平和通１１丁目南３−１０ 電話：011-861-5543 本格和菓子には、動物材料の入っていないものが多い。 本格でない、スーパーでパック詰めされている和菓子には虫…

１年生の作品、牛乳も卵も使わないドーナッツ。（揚げる作業は母親） いつものドーナッツにココアの粉を練りこんだ。 途中からココアを混ぜたのでまだらになったけれど、味はなかなか良かった。手づくりっていいなあ。 いろいろある牛乳なしチョコレート ⇒ht…

食べ物に漂白剤が入っていることがある。 「混ぜるな危険」の漂白剤であれば決して食べたくないけれど、それとはちょっと違うらしい、というのは知っていた。 でも、何がどう違うのかは知らずにただ、嫌だなあ漂白剤、といった程度の認識で、でも、まあたま…

まずは、”ゆる”VegelifeBlogを読んできてください。 http://blog.livedoor.jp/sa2004/archives/50468840.html 次はこれ、さなちんさんの「”ゆる”VegelifeBlog」を読んで触発されたボージーさんが、たい焼き器を買った日記を読んできてください。 http://oran…

空き日記を足跡帳にしてみよう。 コメントどうぞ。 随時受付中。 Feb 2007より

アガーでつくったフルーツゼリー アガーの食感は、寒天よりもゼラチンに近い気がする。でも、植物性。

義理の妹が作るパスタはけっこうおいしい。 しかも、動物なし版だってひょいっとつくってしまう。 ただし、彼女が菜食に関心をもったりしているわけではない。義兄への遠慮から仕方が無くつくってくれているのだろう。 写真はグルテンミートを使ったミートソ…

姪の誕生日会があった。姪の母は子供の希望を受けて、ウサギちゃんつきのケーキを買う約束をしたらしい。でも、仕事が忙しかったので、代わりに姪の祖母がケーキ（非ベジ）を買ってきた。そのロールケーキにはウサギがのっていなかった。僕は、さあこれから…

パウダーではない、生のココナッツミルク ＡＹＡＭ ＢＲＡＮＤ ＣＯＣＯＮＵＴ ＭＩＬＫ 原材料 ：ココナッツ 原産国名：マレーシア 輸入者 ：株式会社ギャバン 購入店 ：東急ハンズ（札幌） 注意書 ：「本品はマレーシア産のココナッツの果実をそのまま取り…

ココナッツクリームパウダー 原材料：ココナッツクリーム、麦芽糖 内容量：５０ｇ 原産国：タイ 輸入者：リードオフジャパン株式会社 http://www.lead-off-japan.co.jp 販売店：東急ハンズ注意書：「本製品は小麦、ピーナッツ、乳製品、卵、大豆、エビ、鶏肉…

漬物を漬ける時期、大根の葉をもてあましている人が多いらしい。良心的な人は大根葉も食べようとするのだけれど、近所に配るほど大量に漬ける人の大根葉所有量はかなり多く、しかも、大根葉は人にあげても喜ばれる可能性が低い。 大根の葉っておいしいんだけ…

友人とすすきので待ち合わせて居酒屋へ僕が食べられるものがどんな店にあるのかを気にしてくれる友人達に、「いいからいいから、居酒屋ならどこでも大丈夫」と適当に入ってみた。「えーっとー、おー、一人ベジタリアンなんですけどー、食べられるものありま…

ブロッコリにこんな使い方があるのかー。これ、僕のオリジナル料理ではありません。 誰かのどこかで見たのです。誰のところだっけ・・・？ フライパンにオリーブオイルと唐辛子（ホール）とつぶしたニンニクと ゆっくり加熱 さっと茹でて刻んだブロッコリ ブ…

http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20061020のココアビスケットを１０個も買ってしまった。 １個１５０円だから、２０個でも３０個でも気軽に買ってしまえる。 大人になると、色々な事が簡単にできるようになる。しかし、その分だけ理性が働いて、行動を抑制…

『タンボロッジ』のスローな暮らし http://tambo1.sblo.jp/article/1594029.html orangiallo? http://orangiallo.seesaa.net/article/25990710.html 上の両ブログでは、厚揚げと、水を切った豆腐だった。 僕は生揚げでつくってみた。 味噌と味醂を練って 生…