ブロッコリのパスタ
ブロッコリにこんな使い方があるのかー。
これ、僕のオリジナル料理ではありません。
誰かのどこかで見たのです。誰のところだっけ・・・？
おいしいのでぜひお試しください。
cobu*cobu によると、芯は醤油漬けにするとおいしいらしい。
ブロッコリの醤油漬け（ニンニク）
http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20061223
追記 ：さっとゆでた場合は、フライパンに入れてからじっくりゆっくり加熱する。フライパンでの加熱が面倒だったり時間がなければ、しっかり茹でて柔らかくなったブロッコリのほうが簡単にほぐれる。
