今日は朝からアタマの中がグヮァングワァアンしていて、体もモッソモッソとしか動かない。行動の合間合間に鼻息のため息がガンダムの胸のダクトから出る排気のようにプシュープシューと出てくる。鼻もつまっているようだ。首も重く、背中も曲がってしまう。 …

「KaBaさんの今日、なに食べる？」のサルサソースレシピは簡単だ。 http://www.simple-cooking.net/recipes/X011.htm トマト、玉ねぎ、ピーマン、塩、タバスコ、レモン汁を混ぜるだけ。これだけでおいしい。 横着して細かく刻まなかったけれど、この大きさも…

僕以外の同乗者達がソフトクリームを食べるために、一緒に立ち寄った牧場。 ちょうど子牛の哺乳の時間だった。牧場の人がバケツに入った白い液体を飲ませていると、見ていた人が「それ何を飲ませてるの？」と尋ねた。 「粉ミルクです」という答え。 質問者は…

１年で１番スパゲティをおいしく食べられる季節。 完熟トマトと生バジルは夏だけの楽しみ。（自家栽培）カプリチョーザを意識して、ニンニクをたっぷり入れてみた。 トマトソースの活用いろいろ 麺料理いろいろ 【レビューキャンペーン】【オーサワジャパン…

＜マリネ液＞ ワインビネガー、オリーブ油、レモン汁、ピーマン、玉ねぎ、塩、胡椒をよく混ぜる ＜豆腐を揚げる＞ 豆腐の水を切る 小麦粉をまぶす 揚げる 揚げた豆腐をマリネ液に半日以上漬ける。 刻みトマトを混ぜて器に盛る 菜食者が日本風につくる洋食い…

完熟トマトのおいしい季節。茄子とズッキーニを具材にしたトマトソースで、冷やご飯を煮た。唐辛子で辛く味付け。 豆腐を刻んでのせた夏の味。 トマトソースの活用いろいろ 日本の食べ物

YouTubeWomen Slaughter Chicken http://www.youtube.com/watch?v=xwcBUUYZf98&mode=related&search= How to kill chickens? http://www.youtube.com/watch?v=bE64WhyljII&mode=related&search= これは参考になる。今年の暑さが終わってからか、または来年く…

やっこさんのブログ「弥生、スコットランドはエジンバラ（エディンバラ）発！」 http://scotyakko.exblog.jp/6622576/まるまる転載します。 他の哺乳類動物同様、雌の牛は、妊娠している間だけミルクを出す。乳牛は、その短い一生の殆どを妊娠して過す。 牛…

肉を食べたーい、とはあまり思わなくなったけれど、ラーメン屋の前を通ると食べたくなることがある。 多めのごま油で野菜を炒める 味噌とおろしニンニクも炒める 味醂・粉唐辛子 ダシ汁で茹でる 醤油・塩・胡椒・山椒・五香粉等で味の調整 以前http://d.hate…

大滝村きのこ王国きのこ汁もきのこ炊き込みご飯もそれぞれ２００円。汁と飯、それぞれ材料について質問した。 汁のほうは自分がつくっているというおじさんが、せっかっくのきのこの味がわからなくなるから魚なんかいれない、と言っていた。ダシもＯＫ。味噌…

僕自身は菜食しているので、魚も食べないし、釣ったりもしない。キャッチアンドリリースも嫌悪している。子供達には菜食を強要せず、肉や魚を食べることも禁止していない。 家の食卓に肉・魚・卵が上ることはほとんどないけれど、給食や誰かの家で食事といっ…

仕事量が急に増えて、食事の時間もなく働く日が続いた。 日曜も仕事をしていると昼に７歳の姪が、おにぎりを握ったと差し入れてくれた。 子供のおにぎりには不思議なおいしさがある、と食べるたびに思う。 そして、豚身昼斗念（さなちん）を思い出す。http:/…

黄アゲハが飛んでいた。 あのイモムシが大人になった姿だろうか。 http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20070711

昼を外してそれほど忙しい時間ではない中華料理店で念入りに注文したけれど、カニカマ入り野菜炒めだった。 パックをもらって持ち帰り、家族の夕食になった。 カニカマが植物だと思っていたみたい。 追記：カニカマについて面白いものをみつけた。 ⇒ベストア…

仕事に時間を費やしているため、ブログ更新していません。 そのうちまたぽちぽち再開することでしょう。

例えば 「教育王♪さとりん日記」 にあるように、菜食主義は偽善だ、と、菜食についてよく知らないままに主張する人が多い。 http://plaza.rakuten.co.jp/satorin/diary/200707250000/ 今の１００を０にするのは無理でも５０や３０くらいに抑えて生活したいと…

http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20061016 とhttp://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20061019 に書いたのを読んでくれたのか、電話での要望が伝わったのか、同じような声が多かったのか、商品開発者や企画者の意識が良い方向に変わってきているのか、もしくは…

毎回必ずは無理でも、できるだけ無駄な包装や容器を消費したくない、と思っている。近頃では子供にも配偶者にも浸透してきて、うっかり袋を忘れて買い物に出そうになると「フクロモッタカイ」と指摘してくれる。 先日の送別会（サラダとウーロン茶だけ食べて…

7月15日からの新しいブログを発見。オイルレスと少食とマクロ。英語も中国語も中地半端にちょびちょびしか使えない僕にとっては菜食だけでなく語学の勉強にもなってしまう。 でも、グーグルアカウントを持っていないからコメントを投稿できない。 （←できた…

サイドの「最新タイトル」をクリックすると過去の記事の一覧が見られる。便利。このブログ内の検索もこの最新タイトル内の一覧でするのが便利。 http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/archive 「kawauso999's fotolife」をクリックすると写真いろいろ。写真は楽…

足浴がすっかり気に入った様子の我家の幼児、「アシヨクシターイ」「アノハッパイレテー」とリクエスト。足の怪我の砂を洗ってやった時に快感を覚えたらしい。ドクダミとセージを使用。指図しなくても自分でドクダミをモミモミし始める子供を見て父は満悦。 …

シャモニーの新作ケーキ。 名前はヤムヤムなんとか。種類が増えて嬉しい。お土産なんかに牛乳卵なしケーキを使うことで、密かに菜食のアピール。「卵も牛乳も入っていないなんて言われなきゃわからないねえ、すごいね」という感想が多い。 「ヘルシーでいい…

菜食とは関係ないのだけれど、お絵かきが楽しい。ダンボールに書いているので、新しい紙を使うよりはエコロジー的であるかもしれない。 http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20070709/p2

「VeganLife3 Vr0.9」 http://blog.livedoor.jp/veganlife/archives/51659443.html#comments （７月２２日） 毎日食べている肉がどのようにつくられるかという目をそらしている現実を知ったら、けっこう多くの人が肉食を控えるのではないだろうか？ 牛肉大好…

羽蟻がでたー！！、と、家の周りの蟻の巣をほじくり返して殺戮に狂乱する人が身内にいる。 ・羽蟻は蟻のオスであり、シロアリとクロアリでは別物であること ・シロアリは家を食うけれどクロアリはそうでないこと ・クロアリはシロアリの天敵であること を教…

「トマトとニンニクのスパゲティ」はチーズ無しにすると乳も卵も混ざらないとのこと。期待していなかったのにおいしかった。自分ではどうやってこの味をだしていいのかわからない。トマトの違いなのか、又は煮込むことで出る旨みなのか？ （もしや味の素？）…

「Arisanのノート」http://d.hatena.ne.jp/Arisan/20070614/p26月14日の記事、「再びベジタリアン考」を読んだ。 そういえば僕は、「大変」とは思わなくなってきたような気がする。これが「普通」になった。 「この社会のなかでも、人には、このように生きる…

僕のではない祖母のお見舞いに家族で行った。 いつか死んでしまった後で「もっとお見舞いにきてあげればよかった」と後悔しないように、という不純な動機で会いにくる血のつながらない僕にも、きてくれてありがとうと言うばあちゃん。 こんな僕にありがとう…

いただきものの手作りパン。 固すぎず甘すぎずしょっぱ過ぎず、実に良いバランスで僕の好みだ。 牛乳も卵も不使用。 酵母まで自家製とのこと。干しブドウからつくるって言っていたかな？ 今はまだ市販のイーストを使っている僕だけれど、何年か後には、酵母…

はいどうぞ、と出されるとただの果物のパイナップル。 ナシ＝ご飯 ゴリン(ゴレン）＝炒める ナナス＝パイナップル 前回、マレー（又はインドネシア）風の味付けに同じものをつくったところ、子供には辛くて食べられなかった。 今回はケチャップを使用したの…