山わさび味噌

５月に買った山わさびが冷蔵庫の底に眠っているのを発見した。

荒く刻んで、味噌・味醂と合えた。
瓶につめて冷蔵庫に保存。

おにぎりの具として重宝する。辛味と味噌の甘みのバランスが楽しく、海苔との相性も良い。

ハラペーニョ味噌→http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20071005