ひよこ豆のカレー

• 薄切りタマネギと潰したニンニクをしんなりするまで炒める
• チリ、塩、ターメリック、パプリカ、クミン、コリアンダーの粉を加えて炒める
• ひよこ豆とトマトを加えて炒め、
• 弱火にして煮る
• ガラムマサラを加えてさらに煮る

これだけでおいしくできるのだけれど、味がいまいちだったら、何か香辛料を足すか、または、醤油を混ぜてやるとカンタンに味が整う。

発芽ヒヨコ豆
世界のいろいろな食べ物を日本人が菜食で調理