玄米春巻

• 生春巻きの皮（乾燥）をさっと水にくぐす
• 塩味玄米を巻く
• 揚げる

写真は母が調理中のもの。揚げると炒めるの中間くらいか、たっぷりの油で炒めている。

レモン醤油又は酢醤油の酸っぱい味が合うかな。
これをさらにレタスやサンチュで包むのもあり。