厚揚げステーキ・トマトソース

ナイフとフォークでいただきました。

• トマトソースをたくさんつくり、瓶に保存
• その時にフライパンに少し残しておく
• 生揚げを塊のまま焼く
• 器に盛る
• 野菜を添える

簡単でおいしい。
そして何日かしてからまた、

• フライパンに油を熱し、生揚げに焼きめをつける
• その脇で、つくりおきのトマトソースを温める
• 生揚げを器にのせ、その上にソースをかける

と、手抜き料理の２段階活用。
しかも、その途中で何回かパスタを食べたり、トマトソース丼にしたりと、トマトソースは簡単に応用の効く素敵な素材。

以下、トマトソースの活用
・炊き込みご飯　・リゾット　・チャーハンにかける　・パンに塗る　
・パンに塗って焼く（チーズ可ならピッツァ風に）　・焼きうどん
・納豆に醤油がわりにかける　・豆腐ステーキトマトソースがけ
・焼き長ねぎのトマトソース和え　
・オリーブオイルを塗ったナスの上にのせてオーブンで焼く
・モヤシ等と包んで春巻きに　・生春巻きのつけダレに
・海苔巻やおにぎりの具　
・豆板醤と合えてごま油で炒めて片栗粉であんかけに
・トマトソースのマーボー豆腐風

スパゲッティ　⇒http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20070827
トマトおじや　⇒http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20070823
トマトソース丼　⇒http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20080404
PIZZA
トマトレタス炒め
椎茸のトマトソース和え