2013-09-19

焚火焼き油あげ

おいしい油揚げはとてもおいしいし、安い揚げでもそこそこおいしい。
家では、納豆を挟んでオーブンで焼き、みりん味噌とネギを塗って食べたりしている。
また、http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20090107のようにいろいろな楽しみ方がる。

焚火の時には酒のつまみとして大活躍してくれる。
遠火でうっすらと焼いてもよし、写真のように少しカリッとする手前くらいまで焼いてもよし。醤油を少し垂らし、刻んだ小ねぎをまぶして食べる。
生姜やミョウガも合う。

京都風味揚（札幌で菜食）
油揚げリンク（札幌で菜食）

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2013-09-18

ラビア議長　漢民族に集団暴行されるウイグル少年映像へのコメント

2013-09-15

焼きトウキビ

海岸の流木で焚火し、そのままテント無しで朝まで過ごした。

焼き肉ではなく、焼きトウキビがビーガンの楽しみ。
トウキビは皮をむかずにそのまま火にかけ、本体は皮の中でじっくり蒸らされた。
最後に皮をむき、少し焼いた。

前回は砂糖醤油をかけて焼いたのだけれど、とうきび自体に甘さがあるので、何もつけないのが一番おいしいと思った。
品種改良で甘いものが市場に出回っているのか、または、年を取って甘さが苦手になったのか、その両方なのか。

果物も野菜も、単純に甘いがおいしさとして求められている気がする。甘すぎない果物や野菜を食べたい。

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2013-09-13

法事のＶｅｇａｎ料理

「お料理仕出し　大丸」http://www17.plala.or.jp/shidashi-daimaru/index.html

祖母の法事。伯父が無理を言って仕出し屋さんに「肉、魚、卵、牛乳とそれらの出汁も含まない料理」をお願いしてくれた。

写真左下の卵のようなものは卵でなく、黄色の湯葉だった。
汁の出汁は不明だったので飲まなかった。もしかするとこぶ出汁で丁寧に出していただいていたかもしれず、残念。（Ｖｅｇａｎ対応なのに魚出汁が使われることが少なくない）

法事の食事（札幌で菜食）

2013-09-03

検索あそび

「札幌　菜食」の二文字で検索（google）すると、このブログがトップに出てくる。

札幌に菜食者が少ないという残念な事実の浮彫でもあるのだけれど、検索上位というのはなんとなく嬉しくもある。

他にどんな単語で検索すると上位にでてくるのか、気になった。いろいろと試す遊びをしてみると、「シケレベ」で検索すると札幌で菜食がトップにくるということがわかった。
僕のパソコンでの検索だから上にくるということではなく、時期で上下はするけれど、今なら世界中どこでやっても同じ結果になるという仕組みなのだと思う（たぶん）。
シケレベを調べると世界で一番上に自分のブログがくる、というのは嬉しいかもしれない。

「札幌」「ビーガン」「菜食」「ベジタリアン」という言葉を使えば、けっこうたくさんの組み合わせで上位に表示されるだろう。
上記の言葉を使わずに検索の１ページ目に表示される組み合わせをさがしてみよう。