法事のＶｅｇａｎ料理

祖母の法事。伯父が無理を言って仕出し屋さんに「肉、魚、卵、牛乳とそれらの出汁も含まない料理」をお願いしてくれた。

写真左下の卵のようなものは卵でなく、黄色の湯葉だった。
汁の出汁は不明だったので飲まなかった。もしかするとこぶ出汁で丁寧に出していただいていたかもしれず、残念。（Ｖｅｇａｎ対応なのに魚出汁が使われることが少なくない）