カツカレー
カレールー ⇒http://harmony-garden.ocnk.net/product/40
原材料名：小麦粉、植物性油脂、粗糖、食塩、カレー粉、りんご粉末、トマト、たん白加水分解物
パッケージに表記された原材料。電話で中一素食店に問い合わせたところ、「たん白加水分解物」は大豆由来とのこと。（大豆由来）と書いてほしい。
乾燥小麦たんぱく ⇒http://harmony-garden.ocnk.net/product/11
水か湯で柔らかくしてから、水を切り、酒・醤油・ニンニク・ダシなどを混ぜたタレに漬ける。
小麦粉を絡めて、次にパン粉も絡めて、揚げる。
カレールーは実に日本のあのルーのカレーのようだった。
初めて使った乾燥小麦たんぱくは、気持ち悪いくらいに肉のようだった。
