味噌汁 ⇒ 豆乳スープ

昼時に突然訪問した家で出してくれたスープ。

ダシに魚を使わない野菜の具たくさんの味噌汁の残り物に、豆乳を入れてスープにしたもの。
これはおいしい。

豆乳味噌ラーメンとはまた違った、ほっくりと優しい、田舎的のおばあちゃん的なおいしさだった。
ごちそうさまでした。かぼちゃとジャガイモがポイントだったのだろう。

豆乳と味噌の組み合わせは、鍋料理やうどんにもよく合います。

豆乳味噌ラーメンスープ　⇒http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20060705