ハラペーニョ味噌 - 札幌で菜食

kawauso9992007-10-05

苗をもらって育てて収穫はしてみたけれど、料理への使い方が分からない、という友人からいただいたハラペーニョ

これだけでハラペーニョ味噌のできあがり。
瓶に入れて保管しておけば、いろいろな料理に使えますね。

注意！！
ハラペーニョは包丁で刻むべきではないかもしれない。
その手で体の粘膜部分に触れるとちょっと苦しむことになるでしょう。でしょう、というか、なりました。どこの粘膜で苦しんだのかは敢えてここでは触れないことにしましょう。
次の日も同じ目にあった。
次回はフードプロセッサを使おう。