チーニョ

『タンボロッジ』のスローな暮らし
http://tambo1.sblo.jp/article/3170242.html

上記ブログ、おもしろい。
アンデスという僕にも、たぶん多くの日本人にとっても未知の食材に驚かせてくれるし、アンデス関連以外の料理も、真似したくなるものがたくさん。

今回真似してみたのはチーニョ。

僕のチーニョは失敗っぽい

敗因１：室温で溶かしたまま数日忘れていた
敗因２：皮をきちんと剥かなかった
敗因３：ほとんど日に当てていない

でも、一部は黒くなったし、乾燥もした。さてどう料理しよう。

チーニョとは何か？、チーニョの作り方は？、チーニョをどうやって食べる？
疑問はタンボロッジで解決です。
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