揚げ大根

kawauso9992007-01-01

大根を揚げる、つまり、大根フライ。

どんな食べ物を想像する？


妻が何かの本を読んでつくったのは、こんなのです。
大根足といった表現に代表されるように、大根ってもっと田舎臭いイメージ。
でもこう調理するとなんだかちょっとこじゃれた料理になる。
青色の何かを散らしたり添えたりすると見栄えが良くなることでしょう。
うちの奥さん、そういうの苦手。