かぼちゃのスープ

カボチャのおいしい季節

いつもならかぼちゃは溶かしてクリーム状のスープなんだけれど、今回妻がつくってくれたのは、サイコロ状に切ったカボチャ入りのスープ。

これで塩味だけなんて！、と呟いてしまううまさ。しっかりとった昆布だしが効いていた。

他の具は、ズッキーニと人参

つくりかた

1. 昆布ダシでコロコロ野菜を煮る
2. うまい塩で味付け

　　　　・・・・・シンプルだ。