酸辣麺

桜井食品の「純正ラーメン」で酸っぱくて辛い中国風味付けのラーメン。

酢は使わず、トマトの酸味。辛さがちょいと足りなかったので最後にラー油を足した。

袋ラーメンもいろいろと化けるので楽しいけれど、やはり本物の麺を茹でて、しかもスープはきちんと最後まで自分でつくりたい。

トマトスープにはレタスが合う気がする。次回はトマト+レタスの酸辣湯をつくりたい。

ﾛ加 ﾛ厘 麺 ⇒　http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20060628