クロイターアルペンザルツ

原材料：岩塩、ハーブ（パセリ、セロリ、オニオン、バジル、ディル、マジョラム、ベイリーフ、ローズマリー、オレガノ、タイム）、微粒酸化ケイ素、炭酸カルシウム
原産国名：ドイツ
輸入者：ＳＫＷイーストアジア株式会社　http://www.alpensalz.co.jp/
売っている店：デパ地下・キャロット

クロイターアルペンザルツ　175g 価格：493円（税込、送料別）

クレイジーソルトに似ているが、もっと上品な味がする。あまり油っこくない料理に使っています。
マッシュポテトにはとてもよく合い、もうこれなしでは食べられないと思うくらいにいい味。
乾燥トウキビを買ってきてポップコーンをオリーブオイルで弾かせて、この塩をかけるのもいい。

原材料の炭酸カルシウムについて、メールで問い合わせました。

「この製品は、岩塩１００％の「アルペンザルツ」を約８割と残り２割は１０種類のハーブ
よりつくられております。
ご質問の”炭酸カルシウム”は上述岩塩由来の物を、”栄養強化および固結防止”の目的
で添加しております。」

とのことで、ＯＫ。*1

塩リンク

*1:炭酸カルシウムはたぶん貝殻由来の場合もあるので、問い合わせてみたのです。