中華鍋で野菜とおろしニンニクを炒める その鍋にしいたけダシをいれてグツグツ 豆乳たっぷり 塩と胡椒 動物の味に頼らないので、スープに味のでそうなニラを多めに使ってみた。コゲた。 味がさっぽりしすぎでコクが足りなかった。１００円ショップの昆布だし…