つくりかた 中華鍋にごま油 おろしにんにくと味噌を炒める。焦げるか焦げないかぎりぎり焦げそうな火加減焦げないように弱火か中火 お好みで豆板醤 ニンニクが焦げる前に、野菜・きのこ等を入れて一緒に炒める。 みりん 出し汁 乾燥ワカメ 塩・醤油・味噌・…