独自に編み出した製法・・・というとちょっとおおげさ。 高野豆腐を、粗いおろし金でゴリゴリ擂る 塩と砂糖少々を混ぜる これだけ。塩と砂糖の微妙な配分で、非菜食者の評判も違ってきます。前回は砂糖が多くて不評。今回はうまくできて、本物みたいと好評。…
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