材料 キャラウェイ、クミン、金時豆、玉ねぎ、塩、白胡椒、油、 下準備 豆を一晩水につけておく 少量の水で、豆をやわらかくなりすぎないように茹でる 茹でた豆を、フードプロセッサで挽く。練餡と粒餡の中間くらいかな。 調理 油を引いてみじん切り玉ねぎを…