ヘルシーヨガセット（タージマハル　ファクトリー店）

肉も魚も牛乳も卵も食べないことを伝えると、ナンをターメリックライスにかえてくれる。

牛乳を食べるベジタリアンはインド料理店でストレスなくベジタリアン食を食べることができる。
牛乳を避けるベジタリアン（ビーガン）は、ほとんどのインド料理店で乳を抜く対応をしてくれる。
カレーであってカレーではない、インド人ではない人が経営・調理しているカレー屋さんでは対応が難しい。