春夏秋灯

仕事関係の宴会を春夏秋灯で。十数人の参加者の中で菜食主義者は僕だけだったが、お店では丁寧に対応してくれた。
普段料理撮影には使わない防水カメラでの撮影で、じっさいの料理の彩りと味を記録に残せなかったのが残念。

前菜：アスパラと湯葉の彩り野菜

造り：琥珀コンニャクの造り　ホワイトアスパラ二点盛り

焼物：土牛蒡と麩の照り炙り

揚物：長芋の唐揚げ

煮物：根の物野菜の炊き合わせ

食事：本日の釜飯し

甘味：さつま芋とシャドークイーン　緑茶と友に・・・

海と大地の味便り 春花秋灯 南4条店ウミトダイチノアジダヨリ シュンカシュウトウ ミナミ4ジョウテン
〒064-0804
北海道札幌市中央区南4条西4丁目　 すずらんビル4F . 011-242-4040 . 地下鉄南北線すすきの駅　徒歩1分
地下鉄東豊線豊水すすきの駅　徒歩6分 . 年中無休 . 月〜木　17:00〜翌1:00(L.O.24:30)
金〜日・祝日・祝前日　16:00〜翌1:00(L.O.24:30) . 251席 . 25室 . 55名 . 使用可

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