大竹製麺所
http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20080115 へのコメントでミコさんが大竹製麺所を紹介してくれた、ので、さっそく行ってみて、そして驚いた。
こんなラーメン初めて。
・打ち粉が使われていない！
・細いのにコシが強い！
・茹で時間一分！
・茹で汁が白く濁らない！
もちろん卵・乳も不使用。
大竹製麺のラーメンは実にすばらしい。
札幌ファクトリーに出かける用事があればぜひ寄って買っていただきたい。
いや、ついでではなく、わざわざ買いに行く価値のあるおいしさだ、と断言したい。
１０割蕎麦、生うどん、餃子の皮、国産そば粉、も売っています。
