emi’s sauce
「わした」で買ったタレ。
北海道の肉食家庭で育って、大人になってから菜食者になった人におすすめ。
なぜなら味がジンギスカンのタレに似ているから。
子供の頃はよく親戚があつまって皆でジンギスカンを食べていた。その頃に食べた懐かしい味、と感じる。
ジンギスカンに郷愁を感じるのなら、もやし炒めにこのemi’s sauceを使ってみてください。加熱中にかけるのではなく、皿に盛った後でかけるのが良いでしょう。皿に残ったタレは白いご飯にかけるとおいしい。
名称 ：液体調味料
原材料名：醤油（原材料の一部に小麦を含む。遺伝子組換えではない大豆を使用しています）、にんにく｛国産｝、りんご、玉ねぎ、三温糖、本みりん、シークヮーサー｛大宜味産｝、秋ウコン｛大宜味産｝、トマトペースト、白ごま、醸造酢（穀物酢）、しょうが
製造者 ：笑味の店
沖縄県大宜味村大兼久６１ 電話 0980-44-3220＊やんばるの味を 笑味
＊まかちくみそーれー ほっとひと息つくと、、、 ブナガヤがのぞきこんでいるかもしれない笑味の店。その笑顔で生み出される味は、懐かしいのに新しい。だから初めて訪れても、どこかあったかい。
「笑味の店 公式ホームページ」
http://eminomise.com/shop.html
笑味タレ
シークヮーサー果汁やウコン、にんにく、りんごなどをブレンドした調味タレ。
肉料理や炒めものなど、さまざまな料理の味の決め手に。
ところで、大宜味村のおばぁたちが長寿で元気なのは、
何歳になっても楽しくはたらいているからです。
おばぁたちも、タレの原料のひとつ・にんにくの皮むきに参加していますよ。主な原材料：にんにく（青森産）、玉ねぎ、シークヮーサー（大宜味産）、
秋ウコン（大宜味産）、醤油、三温糖
容量：300ml（瓶入り）、500ml（ペットボトル）
近くに「わした」が無ければ、アマゾンでも買えます。 ↓
笑味たれ 瓶 300ml(amazon)
