メモ
苦瓜のサンバー
http://jojonomimi.wordpress.com/2009/02/22/god-its-so-bitter-of-you%e7%a5%9e%e3%81%ae%e6%80%9d%e3%81%97%e5%8f%ac%e3%81%97%e3%81%ab%e8%8b%a6%e7%93%9c%e8%bf%94%e3%81%97%ef%bc%9f/ をつくるための自分用メモ
既に家にあるもの
買ったもの
- 黒ヒヨコ豆 「Kala Chana」 「Black Chana」 「Black Chikpeas」 「Black Garbanzo Beans」 ・・「キャロット」で購入。カナダ産
近所で買える物
- ゴーヤ
- Sambar Powder ＭＴＲのものがおすすめ
ネットで買えそうなもの
- ココナッツオイル Coconut oil
不明
- カリーリーフの葉 Curry leaves
- アサフォエティダ Asafoetida （http://en.wikipedia.org/wiki/Asafoetida） ヒング アギ 阿魏 Devil's Dung
- 生ココナッツ Coconut やや硬いもの
- コリアンダーの葉 Fresh Corriander leaves 夏になれば自分で栽培
- Tarmarind
- 米粉
