札幌味噌ラーメン風、シークワシャー入り沖縄そば

kawauso9992009-01-05

http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20090104の麺で

  • 北京鍋で野菜を炒める
  • 弱火にして、おろしニンニクと味噌も炒める
  • みりんを入れて加熱(弱火のまま)
  • 湯を注ぎ茹でる
  • シークワシャーを絞って入れた
  • 塩と白コショウで味の調節