ノーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノについては、「ＴＯＭＡＴＯ＆ＢＡＳＩＬ」にレシピと豆知識があり面白い。
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先日昼休みにご飯を食べながらテレビを見ていると、元Ｆ１レーサーのなんとかさん（名前忘れた）が、語りながら調理していた、海苔のペペロンチーノ。確かだじゃれで、ノーリオオーリオ、と言っていた。
普通にアーリオオーリオを作る手順の中で、麺の前に海苔をちぎって混ぜるだけ。
磯の風味でおいしい。
2008/12/16追記
「おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ」では、海苔をもっと細かくすることで、イカ墨風につくっている。
ニンニクをすりおろすこと、醤油を使うこと、唐辛子を使わないこと、炒めないこと、が違う。
「おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ」＞「海苔で楽ちん★イソ墨パスタ」
