キャベツのシンプル煮浸し
おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピにあった簡単料理。
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材料＞４〜５人分
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キャベツの葉 ５〜６枚
油揚げ ２枚
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ１作り方
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１．キャベツの葉は食べやすく、適当な大きさに切る。
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、横半分に切ってから１?幅に切る。
２．１を鍋に入れて、みりん・しょうゆを回しいれ、蓋をして１０分ほど蒸し煮にする。始めは強めの火、ジューっと音がしてきたら火を弱めてください。
時々蓋を開けて混ぜ、焦げつかないように気をつけてください。
これは本当に簡単。そしておいしい。水を使わなくていいというのも素晴しい。
