和風パスタ

具は椎茸とさやえんどう
味付けはうすくち醤油と生姜と山椒の粉と塩
ごま油で炒めた

醤油がおいしいのでシンプルな味付けがいい。
ニンニクではなく生姜を油に移すのは、近頃国産ニンニクが高いから。
思想的にではなく、経済的にゴクンも摂取しない日が増えてきた。