大豆deマヨネ
原材料：食用植物油脂、大豆粉、醸造酢、砂糖、でんぷん、食塩、植物たん白加水分解物、香辛料
内容量：３２０ｇ
販売者：セーフテック・インターナショナル株式会社SU （電話０１２０−５７１−５４１）
製品特長
- 国産大豆（遺伝子組み換えでない）を素材に、さっぱりした風味に仕上げました。大豆まるごとの栄養とヘルシーなおいしさが楽しめます。
- コレステロール ゼロ。そのうえ脂質も４０％以上カット。また、カロリーも３０％カットしました。（五訂食品標準成分表の全卵型マヨネーズとの比較のよる）
- 卵や乳製品を使用していません。発生頻度が高いとされる卵・乳アレルギーの方にも安心です。
- 食品添加物は使わず、植物性素材だけを使って仕上げました。
卵・乳・アミノ酸を使わないことは高く評価したいけれど、「植物たん白加水分解物って添加物じゃないの？」と声に出してしまった。
たん白加水分解物のつくりかたなんかを思い出すとゾッとする。
そんな疑問をいだきつつ検索してみつけた http://www.safe-tech.co.jp/mayone2.html を見てみると、あ、原材料が違う。
最近変更したのだろうか？
【原材料】食用食物油脂、醸造酢、大豆粉（国内産・遺伝子組み換えではない）、砂糖、でんぷん、蒟蒻芋抽出物、食塩、酵母エキス、香辛料
なんにせよ、菜食者の強い味方ではある。
