揚げコンニャク

1. こんにゃくを冷凍
2. こんにゃくを解凍
3. こんにゃくの水切り（ギューッと握る）
4. 醤油・おろしにんにく・おろし生姜・酒・醤油・香辛料等で味つけ
5. 小麦をまぶす
6. 揚げる

卵が混ざっていたりもする市販のおから蒟蒻に頼らずとも、自宅で蒟蒻を凍らせればそこそこ楽しく食べられます。
五香粉と老酒で中華風、ニンニクと黒胡椒で韓国風、味醂で和風といろいろな味も楽しい。