フェンネル

フェンネルもまた、便利なハーブです。
ここ数年、黄アゲハが住み着いているのがこのフェンネル。（菜食者と虫）

茎：スープの具、ダシとり

葉：焼き料理の香り付け、サラダ、飾りつけ

花：甘い

実（生の若い種）：子供のおやつ　⇒写真
乾燥種：クッキーなどお菓子に練りこむ、茶

今時期の青い種（写真）は、砂糖菓子に飢えているうちの子供たちの大好きなおやつ。外でつまんでは口に入れている。
すっきりとした甘さは大人にも嬉しい。

栽培も簡単。

⇒フェンネルパンケーキ（札幌で菜食）

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