カボチャムース - 札幌で菜食

kawauso9992006-08-29

「かぼちゃを蒸したけど、どうやって食べる？」と、配偶者が言った。
蒸してからだと、選択肢が少ない。

とりあえず何も考えずに

味は悪くなかったが、色がちょっと・・・
蒸しすぎたのが敗因だと思う。あとは皮も使ったからか。
皮を捨てるのは嫌だけれど、分けて別のものに使えばいいだろう。
蒸し時間も気を使って短くすれば、きっといい色のおいしそうな菓子ができるに違いない。

かぼちゃだけで十分な甘みで、砂糖なんかは不要。
シナモンを混ぜればよかったかも。
豆乳ホイップなんかもいいだろう。

きいな色のかぼちゃムース　⇒http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20061130

参考