とうきび炊きご飯
５分くらいに精米した玄米でとうもろこしご飯を炊きました。
偽インド人のベジタリアン日記とおさかなの国でベジタリアン♪で紹介されていたものです。
塩が少なくてちょっと失敗。でも、とうきびの芯から出たと思われる甘みが出ていました。
その証拠（？）に、残った芯をチューチュー吸っても甘みがなかった。
この写真に写っているのはルクルーゼの鉄鍋。鉄分補給もばっちり。
偽インド人のベジタリアン日記
http://www.nandifarm.com/P_BLOG/article.php?id=208
おさかなの国でベジタリアン♪
http://blog.livedoor.jp/premierjerico/archives/50569841.html#comments
2009/08/26追記
「おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ」でも、「丸ごと炊き♪とうもろこしの塩ごはん」
http://mirujets.blog121.fc2.com/blog-entry-876.html
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2013/8追記
とうもろこしごはん（mikuちゃんの日記）http://d.hatena.ne.jp/mikutyan/20130725/1374724131
作り方
(1)米は洗って水気をきり、炊飯器に入れて普通に水加減し、30分浸水させる。
(2)とうもろこしは包丁で実をそぎとる。
(3) (1) に酒、粗塩を加えて軽く混ぜ、
4等分に切っただし昆布、とうもろこしを上にのせるようにして入れ、
普通に炊く。
「見せる」詩〜山村暮鳥とアポリネール（虚虚実実――ウルトラバイバル） http://d.hatena.ne.jp/iirei/20130802
http://d.hatena.ne.jp/mikutyan/20130725/1374724131で紹介されていた料理。ちょっと我流にて作りました。皮を剥いたコーンを包丁でそぎ落とし、昆布つゆを加えて炊き込みました。いい味でした。
（２０１３．０７．２９）
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