・フリーザーバッグに切った白菜と塩を入れて一晩ほど置いておく。 ・白菜から水分が出るので、袋を少し開いて捨てる。（何かに使えないものか？、薄めてスープとか？） ・河村さんちのキムチの素を混ぜてまた半日置く 河村さんちのキムチの素 てづくりキムチ
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