・鍋に油、カルダモン、クローブ、シナモンを入れて加熱する。スパイスはホールで。（今回は使わなかったが、ローリエもこのタイミングで入れる。）（写真は北京鍋を使用） ・スパイスの香りがたってきたら、玉ねぎを入れて炒める。（にんにくも使うなら玉ね…
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