http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20080425と同じもの。初めてつくった前回に比べ、ずっとおいしくできた。 揚げは細めに切った。 揚げに片栗粉を絡める際に昆布水と酒を使って、しっかりと絡めた。 揚げがしょっぱくならないように、炒める前に味付け。 揚…