数年前にベトナム人がうちにホームステイしたときに作ってくれた揚げ春巻きがおいしかったので、作り方を習った母が今でもたまにつくる。オリジナルは肉入りだったが、具を野菜のみにするだけと菜食対応が簡単。 肉入りのを揚げた同じ揚げ油で揚げたものを僕…
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