チンジャオロースー、青椒肉絲を食べたくなったので、肉ではなく油揚げでつくってみた。 肉を豆に置き換えて、チンジャオトースー 油上げに塩も入れた片栗粉をまぶす １と刻み生姜を多めの油で炒める 時間をおいて、ピーマンも炒める 酒・砂糖・塩・醤油で味…