小麦粉、昆布ダシ、キャベツ、その他野菜を混ぜて炒めたもの。 お好み焼き、というイメージで調理すると、これにソースやマヨをかけたくなってしまう。 しかし、菜食者として世間一般のお好み焼きから離れて暮らすうちに、あのソースとマヨの呪縛が解けた。 …
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