やきそば 生麺を入手できず、市販のやきそば（卵なし）を買った。 市販のやきそばは、「蒸し麺」という名前なのに実際は蒸していない。茹でて油を絡めているだけなので、焼いてもモショモショしている。これをおいしく食べるには、やや多目の油に麺を落とし…
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