フライパンで野菜・キノコを炒めておく 鍋に油を敷き、小麦粉を炒める （木ベラでよく混ぜると、一回、クッキー生地のようにまとまるが、手を休めずにひたすら混ぜ続けると、とろみが戻ってくる。５分くらいひたすら混ぜる） ２に温めた豆乳を入れてさらによ…
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