2006-10-02から1日間の記事一覧

たまり醤油

買うと高そうなので探そうともしていなかったタマリショウユ。 母の手作り青大豆味噌の樽に発生していたらしく、興奮してもってきてくれた。コクがあってうまい。ナンプラーのようなコクを料理に活かしたい。