菜食する前の僕のつくる、最もおいしい料理が羊肉のキーマカレーだった。 札幌では簡単に生の羊肉が手に入るので、それを自宅でミンチにして本格スパイスで調理。菜食することは、そういうおいしい味とのお別れなのだと思っていた。 味を楽しむという快楽か…
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