生の鮭を塩に漬けて、細く切って軒下で乾すと、おいしい鮭冬場（シャケトバ）ができる。簡単でおいしいけれど、もうつくりません。食べない。 何かを乾したくなったので、かわりに、トウキビをぶら下げてみた。 何でもやってみるものだと思う。トウキビを乾…
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