近頃のレンネットが牛からつくられていないのはわかった。 どこで買おうかな。 http://www.auvelcraft.co.jp/cheese/index.html この「レンネット」はバイオレンネットのため牛から抽出していません。また遺伝子組み換えも行っていません。このため今問題に…