煮物をつくったときの汁、どうしていますか？ 植物のダシがしっかり出ておいしい煮物の汁を冷蔵庫にとっておいて、ラーメンのダシ汁として使ってみた。 http://d.hatena.ne.jp/kawauso999/20060717 の醤油ラーメン。味にムラはあるけれど、だんだんおいしく…