麻婆豆腐にはまっているので、ラーメンもこれでつくってみた。たまには悪くないな、という味。 今回はラーメンスープよりも麻婆豆腐に近い感じに作ったけれど、もっとラーメンスープに近づけて、でも、麻婆っぽい、といったスープのほうが麺には合うだろう。…
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