花巻をてづくりしてみた。 ドライイーストで発酵させて、成形してから２次発酵して蒸す。 うまい。うまい。うまい。手間はかかるけれどおすすめします。 写真に小さく写っているのは豆乳のヨーグルト（牛乳不使用）。 花巻レシピ ⇒http://d.hatena.ne.jp/kaw…